从3月13日开始的封闭管理仍在持续。保障近500名在院人员的一日三餐，和悦家餐饮部克服了重重困难。临危受命的“食品疫情防控小组”，成为和悦家疫情防控中外防输入、内防扩散上的另一道重要防线，在力保供应与疫情防守上担当了重要使命。
2022年5月份，北京岳各庄批发市场发生聚集性疫情、京深海鲜市场休市，新发地市场疫情防控提级管理等级。嘉盛党支部书记石钧文要求切实做好餐饮部运营平稳，保证食品安全，落实疫情防控制度，坚决阻断病毒从食物带入院内。
和悦家餐饮部按照海航嘉盛党支部关于疫情防控工作部署安排，立即行动，安排专职冷链人员，成立了食品疫情防控小组，严格落实市场监管局和民政局关于餐饮疫情防控要求，做到守土有责、守土担责、守土尽责，切实守住餐饮食品安全和长辈们的身体健康。
食品疫情防控小组成员孙永胜安排当日食材进入转运区
食品疫情防控小组骨干赵斌和孙永胜毅然担负重任，制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜；健全原材料验收流程，严格管控食品及原料进货渠道；落实每日采购食材装车过程进行消毒，确保食材外包装消毒不留死角；进入院门口前，对车体进行消毒；食材进入转运区静置区后，再次进行喷洒消毒液静置；最后由专人称重，分装车，运到厨房，各档口分发加工。
餐饮部孙永胜对当日食材进行全面消毒
面对严峻的疫情防控工作，赵斌和孙永胜作为冷链工作人员，和餐饮其他同事一起，坚持每日一核酸，穿着不透气的隔离服，佩戴N95口罩，毅然担负起和悦家的食品验收和转运工作。作为和悦家阻击疫情的重要防线和生命线，他们始终保持高涨的工作热情，按照最高标准、最严要求全面迎战，坚决打赢这场疫情防控阻击战。
食品防疫小组成员赵斌对当日食材仔细称重
在当前疫情防控形势下，和悦家餐饮部不仅要严格落实好疫情防控，更要锐意进取不断满足长辈的饮食需求。封闭期间，餐饮部也面临着人员短缺情况，但大家上下一心，放弃节假日休息日，每天转运着几百斤食材，供应着营养美味的每日餐食。面对疫情，他们没有豪言壮语，而是用朴素的每日劳作，和所有工作人员一起，共同守卫安全幸福的和悦家园。
