春和景明、万物生辉，4月4日下午，在二层雅乐轩包厢，和悦家召开2023年度首次餐饮专题会。本次专题会由餐饮部主任胡玉石主持，和悦家院长石钧文、副院长邓玮及二十余位长辈代表参加了本次专题会。
胡主任首先提出了本次专题会主题——共同探讨养老餐饮新模式，让长辈各抒己见畅所欲言。丁奶奶发言首先对餐饮部在疫情期间的表现给予了赞许与肯定，对餐饮服务与管理给出了高度评价。在肯定成绩同时，丁奶奶也指出我们的餐饮还有很大进步空间：这里生活的长辈来自不同地域也有不同偏好，大家口味甜咸不同，软硬有别，确实众口难调，这就需要餐饮大厨们好好研究研究。
新入住不久的姚爷爷是南方人，他希望餐饮部适当增加深海鱼类的食用频率，减少香蕉等高糖水果的供应。接下来发言的李爷爷，他对餐饮新模式的想法非常认同，他希望在病号餐和特殊餐食服务方面餐饮部能够更人性化、个性化。赵奶奶则希望餐饮部与大家一起想办法做到真正的光盘行动，真正做到不浪费来之不易的粮食；同时希望大厨们在烹饪时可以适当减少食用油等的用量，让烹饪更健康同时避免浪费。
在座长辈一一发言，就餐饮新模式提出了颇多建设性建议和构想，部分长辈就餐饮的具体问题也提出改进意见，这都为餐饮今后服务提升指明了方向。
长辈们发言结束后，胡主任感谢长辈们对餐饮工作的大力支持，并对长辈提出的餐饮具体问题做出了详细答复，同时表示，为更好满足老人这一特殊群体的餐饮需求，他将和团队继续努力，探索更科学更精细化的餐饮服务新模式。最后是两位院长总结发言：邓副院长在听取了长辈们的意见后表示，了解长辈需求、满足长辈需求是我们的工作动力，接下来会安排将长辈意见建议尽快落实在工作中。石院长也表示积极听取长辈意见对我们不断提升服务品质十分重要，接下来医护、活动等各部门也将以座谈会形式征集长辈意见，我们的服务团队将和长辈紧密互动，致力以更高水平更高标准服务于长辈。
本次专题会在大家的掌声中结束。通过这次座谈，长辈们更加了解和悦家的养老餐饮特色与服务模式，也帮助餐饮部更知晓了长辈们的需求，大家进一步增强沟通与了解。相信在未来的生活中，我们能够提供给长辈们更优质贴心的餐饮服务，同时希望所有和悦家长辈能拥有健康快乐、和谐幸福的晚年生活。
