三味合蒸

●主料 紫薯、南瓜

●辅料 地瓜、芋头、玉米、土豆

●调料 盐、油、花椒粉各适量

●风味 绵软粘糯，香甜可口

●营养分析

1、紫薯中含有丰富的蛋白质、多种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，硒被称为抗癌大王。

2、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

3、地瓜、芋头 、玉米 、土豆也含多种矿物质和维生素和膳食纤维，清肠通便。

●烹饪提示

1、将以上各种材料切成小块入锅蒸熟。

2、各种材料建议用纱布隔开，不然颜色相混变得就没有那么好看了。

●宜忌人群

宜：所有人群

忌：无，食用三味合蒸，米面的摄入量应减量。